Qmaster Senior Automatic Temperature Controller

Click here for English….

Senior

Qmaster Senior is een programmeerbare automatische temperatuur regelaar, met 1 Pit Probe en 1 Meat Probe.

Om snel te kunnen beginnen met je cook hoef je maar weinig in te stellen.

  1. de gewenste Pit temperatuur
  2. de gewenste eindtemperatuur van je gerecht
  3. een alarmwaarde voor te lage temperatuur*
  4. een alarmwaarde voor te hoge temperatuur*

*de meest low en slow sessies gebeuren rond de 105-110 graden Celsius en dus zul je in de praktijk zelden of nooit de alarmwaardes aan hoeven te passen. De Pit temperatuur is dus ook vaak hetzelfde. Eenmaal bekend met het apparaatje is het aansluiten en beginnen.

 

Uitgebreid instellen kan ook…:

Qmaster Senior kan 4 stadia van Pit temperatuur/tijd combinaties doorlopen, om daarin onderbroken te worden als het vlees de gewenste temperatuur bereikt. Vanaf dat moment gaat het vleesprogramma in werking als dat is geprogrammeerd. Dit betekent dat de Pit temperatuur gedurende een (ingestelde) gewenste tijd wordt aangepast (verlaagd) om het vlees niet te laten overgaren en dan nog een (evt. andere) “hold” temperatuur erna.

Deze mogelijkheden zijn fijn voor de gevorderde gebruiker en op de meeste andere apparaten niet te vinden.

Qmaster Senior is een PID controller, wat wil zeggen dat hij op slimme manier kijkt naar het verschil tussen gewenste pit temp en de actuele, en op basis van het verschil en de snelheid waarmee het verschil kleiner wordt z’n blaasvolume aanpast. Hier hoef je helemaal niet over na te denken, maar als je wilt kun je door het ingeven van andere waarden de werking van je Qmaster Senior optimaliseren voor je eigen BBQ/smoker. Het aanpassen van de blaasnelheid is uniek en resulteert in een temperatuur nauwkeurigheid van 1-2 graden. Hierdoor gebruikt Qmaster Senior ook weinig energie, wat handig is als je hem gebruikt met een batterypack om niet van een stopcontact afhankelijk te zijn of wanneer dat niet in de buurt is.

Er zijn drie sets te vinden in de shop;

  • Een set voor een keramische BBQ zoals een Big Green Egg (of Primo, Black Basterd, Monolith etc)
  • Een set voor gebruik met een (offset) smoker of bijv UDS
  • Een set voor gebruik met een Weber Smokey Mountain (WSM) of Napoleon smoker

Elke set heeft vaste onderdelen, namelijk:

  • 1 transformator
  • 1 Meat probe
  • 1 Pit probe
  • 1 Qmaster Senior controller
  • 1 fan die de lucht inblaast

Verder heeft elke set een speciaal mondstuk voor het monteren van de fan aan je BBQ/smoker.

Je vindt deze sets, en losse onderdelen zoals reserve probes en batterypacks in onze (engelstalige) shop. Klik op het logo om op de Engelstalige pagina terug te komen en gebruik de links bovenin om andere pagina’s te bereiken. De shop geeft de mogelijkheid met bijvoorbeeld iDeal (eigen bankomgeving) of Paypal te betalen.

Verzendkosten voor aangetekende verzending bedragen €8,60 voor een set en worden automatisch berekend. Verzendkosten voor andere artikelen worden ook automatisch berekend, afhankelijk van verpakking en verzendmethode.

Heb je vragen mail dan naar: info@qmaster-controller.eu

 


All you need to know about barbecue